Capacita «Agroindustrias del Sur» a mujeres emprendedoras en Benito Juárez

Benito Juárez, Gro.- En la localidad del Arenal del  Centro, en el municipio de Benito Juárez, se llevó a cabo el taller de «Asesoramiento, Capacitación e Industrialización del Coco y sus Derivados», donde se contó con la participación de más de doscientas mujeres emprendedoras.

En su mensaje la Directora de «Agroindustria del Sur» Maria Luisa Vargas Mejía, mencionó que esta dinámica surgió del sentir de los productores de coco, como una alternativa que permita generar mejores ingresos para sus familias y principalmente fortalecer la derrama económica en la región de la Costa Grande.

Detalló, que durante esta  primera capacitación se realizaron varias mesas de trabajo con el acompañamiento de capacitadores y equipos industriales para explicar el procedimiento sobre la elaboración de los derivados del coco como son el aceite virgen, crema , atoles, dulces , salsas y aderezo en platillos tradicionales.

Maria Luisa Vargas Mejía, anunció que habrá más talleres de capacitación en  otros municipios como Tecpan de Galeana y Petatlan, donde se estará trabajando con estudiantes, jóvenes emprendedores y mujeres que quieran salir adelante, aprovechado toda materia prima que se produce en la región como el mango, tamarindo y coco, además de la asesoría financiera para que puedan tener acceso a créditos y fortalecer su negocio.

Al evento asistió la presidenta municipal de Benito Juárez Glafira Meraza Prudente, los diputados Fortunato Hernández Carvajal y Marco Tulio Sánchez Alarcón; los regidores Beny Saligan Navarrete, Alejandro de la Rosa Fuentes y Eustolgio Guadarrama Ripol.